スィーツ❤️コンニャクの天ぷら
新鮮美感
作り方
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1
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このコンニャクは生でも食べられるつるりんこん、コンニャクを2切れです。
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2
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コンニャクの横に包丁を刺して羊羹を通す穴を開けておきます。
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3
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その穴に羊羹を差し込みます。羊羹入りのコンニャクができました
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4
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天ぷら粉の衣をまとい天ぷら油の中に泳がせます。いったん引き揚げて再度衣をまとい2度揚げします。
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5
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食べるときは岩塩で食べます。中の羊羹の甘みと合わさりデリシャスな味わいです。
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コツ・ポイント
衣を2度揚げして丁寧にあげるといいでしょう。抹茶塩などでいただいてもいいかもしれませんね。
このレシピの生い立ち
ふとアイスクリームの天ぷらがあるわけですから、コンニャクの天ぷらがあってもいいじゃないかと思いついたわけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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新鮮美感
