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甘くなかった薄味トマトを美味しいサラダに

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Description

ひと手間工夫すると美味しくなる 甘酸っぱい 夏ピッタリのマリネサラダです ‼︎

材料 （2皿分）

トマト
小玉2個
さらし玉ねぎ(スライス)
2分の1
ブラックオリーブ
2、3粒
お砂糖 (トマト用)
小匙1
お塩 (トマト用)
少々
サラダスパイス
小匙半分
マヨネーズ
大匙1
お酢、蜂蜜、レモン果汁
適宜 少々
◆ 他に薄味トマトアレンジ漬け (らっきょ酢2、お醤油1、すり生姜少々)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    甘くない薄味トマトはお砂糖、お塩で軽くまぶして しんなりするまで 冷蔵庫で漬けて下ごしらえしておきます。

  2. 2

    写真

    玉ねぎは水にさらして水を良く切っておきます。ボールに材料、サラダスパイス、ペーストを入れてあえます。＊ペーストの代用

  3. 3

    写真

    ブラックオリーブも入れて 更に味を馴染ませます。マリネして冷やすと美味しいです。

  4. 4

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり☆

  5. 5

    写真

    ◆他にもこんな 薄味トマトのアレンジ！漬けたらこのままで 美味しくなりますね。

  6. 6

    (注＊)１歳まで babyちゃんには 蜂蜜は入れないで下さいね。砂糖など代用で)

コツ・ポイント

トマトの下ごしらえは 2時間以上 漬けておくと味が染みて美味しいですね。ペーストは甘酸っぱい香りと味、成分で 一層トマトも美味しくなります。
◆ も簡単に美味しくなります。

このレシピの生い立ち

美味しい 前菜 さっぱりマリネサラダです。ペーストを作ったので 薄味トマトと合わせると 丁度良いので 作りました。もちろん 普通のトマトでもOK! 食物繊維たっぷり 血液サラサラ らっきょ苦手さんも 無理なく食べられますよ。
レシピID : 2723846 公開日 : 14/07/24 更新日 : 23/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年5月17日
写真
xyzクック
甘くないトマトの塩、さとうまぶしマリネ、ありがとうございます。
#甘くないトマトマリネ

レポ　感謝☆

2017年8月18日
写真
Amalka
お砂糖がポイントですね。ご馳走様でした♬

南米NOWで お元気そう♪ 旅も楽しんでますか？レポ感謝❣️

2014年7月30日
初れぽ
写真
にゃん３９
オリーブなしですが、美味しかったです(^^)沢山食べれます！

それは良かった☆(~_~) 野菜レポありがとう！

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( )
makohyang
甘くなかった薄味トマトを美味しいサラダに
by makohyang