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ズッキーニは輪切りにしてフライパンに並べてオリーブオイルを回しかけ、唐辛子を散らして塩を振り、こんがり焼く。
舞茸を加えて炒めあわせて味をみて塩コショウを振る。
醤油を鍋肌から入れて全体に馴染ませてから、パルメザンチーズを振り入れて、全体に混ざったら出来上がり。
お口に合って良かったです。 レポ感謝です(*^^*)
レポ感謝です。お弁当にぴったりですね。私も今度入れてみよう♪
私もズッキーニを余らせていた時に作りました。お役にたてて光栄