南瓜とマッシュルームのローズマリー風味

南瓜とマッシュルームのローズマリー風味の画像

Description

いつも通りの自己満足レシピ(笑)

材料

南瓜の薄切り
1/4個
瓢箪南瓜の薄切り
1/4個
マッシュルームの微塵切り
5個
ローズマリー
小匙2
セージ
小匙1
白ワイン
1/2カップ
お湯で溶いたコンソメスープ
1カップ
塩・黒胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱してローズマリー・セージを炒める。

  2. 2

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    香りが立ったら、マッシュルームを加え炒める。

  3. 3

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    マッシュルームを炒めたら、南瓜を加え炒める。

  4. 4

    写真

    白ワイン・コンソメスープを加え弱〜中火で、南瓜が柔らかくなるまで煮詰める

  5. 5

    写真

    塩・胡椒で味を整える。

  6. 6

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    盛り付けて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ローズマリーの風味が南瓜と良く合います。
レシピID : 2725805 公開日 : 14/07/26 更新日 : 14/07/26

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