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ファミリーマートコレクションのオリーブオイルと冷凍枝豆とベビーチーズを使って作りました。
[下準備]水は42℃に温めておく。枝豆は流水解凍して豆を出しておく。ベビーチーズはサイコロカット
Aをボウルに入れ、イーストめがけて水を入れ、木べらでよく混ぜる。
Bを加えて混ぜる。まとまってきたら台の上でこね、生地を広げてCを混ぜ込む。
6個に丸めて、かたく絞った濡れふきんをかけて、ベンチタイム10分。
ガス抜きし、丸め直して、クッキングシートを敷いた天板に乗せ、ラップと濡れふきんをかけて40℃30分で発酵させる。
220℃のオープンで12分で焼きあがり。
まんまるきれいです。つくれぽありがとう^_^