チャーハンにひと手間加えて天津飯
fishun610
作り方
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1
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まずはチャーハンを作る。
少しのコツで…パラパラチャーハン のレシピ参照
ちゃっかり宣伝してすいません（笑）
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2
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醤油、片栗粉、中華だしの素、水を合わせておき
火にかけておく。
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3
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卵を、卵が「え？そんなに混ぜる？ちょっとまっ…あぁぁぁぁ」
ってぐらいしっかり混ぜる。そうすることでふわふわに！
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4
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卵を焼く。しっかり温めて卵を入れた瞬間に一気に混ぜてある程度やったら、フライパンを傾けて穴を塞ぐ。これもふわふわのコツ！
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5
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焼きあがったらチャーハンに滑らせるようにのせる。
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6
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あんをかける。
好みで調節してください(^_^;)
これで完成です！
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7
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断面図
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コツ・ポイント
卵がひくぐらいしっかり混ぜる（笑）
このレシピの生い立ち
チャーハンの研究のときに普通の食べ方じゃ飽きてしまったからひと手間(・ω・)ノ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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