鶏肉おかかグリル

Name: 鶏肉おかかグリル
Ingredients: 鶏肩肉 350ｇ; おろししょうが 1カケ; 甘酒 大さじ1; 塩麹 大さじ１; ファミリーマートセレクションかつおパック 1袋（3ｇ）

Description

ポリ袋で漬けて焼くだけ。かつおの旨みと鶏の旨みが合わさって、とってもおいしいです！

発酵家族

材料

鶏肩肉

350ｇ

おろししょうが

1カケ

甘酒

大さじ1

塩麹

大さじ１

ファミリーマートセレクションかつおパック

1袋（3ｇ）

作り方

1

材料すべてをポリ袋に入れる。
2

優しくもみこみ、味を染みこませるために2時間ほどおく。
3

オーブンで焼く（予熱無し200℃約20分）こんがり焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

フライパンでもできます。かつお節が焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。
普段のおかずや、お弁当にもピッタリです。

このレシピの生い立ち

お手軽なかつおパックをはじめ、発酵食品を使ったおいしいレシピを作りたくて考えました。かつお節、塩麹、甘酒のトリプル発酵食品レシピです。

レシピID : 2727766 公開日 : 14/07/28 更新日 : 14/07/28

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2021
HP→ http://epoch-hakko.net/
youtube➡https://www.youtube.com/channel/UC4DZvwQCt_Scic3Gw_UZI9A

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