チアシード麦味噌だれ蕎麦
cumico☆
作り方
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1
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チアシードを100mlの水に入れ、かき混ぜる。5分ほど放置する間にもう1度かきまぜる。
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2
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麦味噌を少量の水で溶く。チアシードに麦味噌、醤油、ごま油を加えよく混ぜる。
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3
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ゆで上がった蕎麦を水でしめ、2のたれをかけ、薬味をのせて、できあがり☆
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コツ・ポイント
チアシードは水に入れたまま放置するとダマになりやすいので、水に入れたらすぐに混ぜ、しばらくしてもう一度混ぜて5分ほどおいてから使いましょう。
このレシピの生い立ち
オメガ３など栄養価の高いチアシード。毎日食べたくて、いろいろなレシピを開発し発信しています。
アメブロ:http://ameblo.jp/makeithappen-consulting
ウェルネスフード研究家 cumico
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