働くﾏﾏの味方簡単煮込５分ﾍﾙｼｰｶﾚｰ
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作り方
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カレー粉(二段熟カレー甘口使用)を刻みます。
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2
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縦横に包丁を入れて 刻んでください。多少固まりがあっても溶けるのでＯＫです。
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3
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ボールに豆腐と２のカレー粉を入れて、ハンドミキサーでよく混ぜます。
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4
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写真の様に、ピューレ状にして下さいね。色が少し怖いですが大丈夫です（笑）
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5
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とにかく、豆腐だけは固まりがないように潰して下さいね。炊きあがりに豆腐がでてしまうので。。。
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6
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鍋にサラダ油をしき、豚ミンチに塩コショウをし、火が通るまで炒めます。
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６に水800㏄を加え沸騰したら、にんにく(すりおろし)とウェイパーを加えてひと煮立ちします。
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最後にバターと醤油を加えたて混ぜたら完成です。
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豆腐を入れてるので、食欲がなくても、すんなり口に入る不思議なカレーです。カレーうどんにもあいます。
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お肉は、チキンでも牛でもお好きなもので作ってください。
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カレー粉さえ刻んでおけば、あっという間に出来てしまいます。
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ウェイパーでなくても本だしや コンソメや鶏ガラなどでも代用できます。
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トッピングにコロッケなどお好きなものをどうぞ♡
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コツ・ポイント
カレーのルーは面倒ですが、刻んで豆腐とハンドミキサーでピューレ状にして下さいね。豆腐は水切りしなくてＯＫ
このレシピの生い立ち
旦那がどっかのＴＶ番組を見て 適当なレシピを教えてくれたのをアレンジして作ったら とっても美味しく ほとんど炊かずに出来ちゃいました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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