ご飯がススム!我が家のゴーヤきんぴら

ご飯がススム!我が家のゴーヤきんぴらの画像

Description

ゴーヤのきんぴらは我が家の定番☆大量消費にも!

材料

2本
大さじ4
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
ごま油
適量
鶏ガラスープの素
大さじ1/2
だしの素
大さじ1/2
ゴマと鰹ぶし
好きなだけ

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤはスプーンでワタを丁寧に取り除き薄く切る。塩揉みする。

  2. 2

    写真

    しんなりしたら塩水に20分くらいつける

  3. 3

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    フライパンを熱しごま油を入れて良く水気を切ったゴーヤを入れる。

  4. 4

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    しんなりしたら調味料をすべて入れる。

  5. 5

    写真

    水分が少なくなったら鰹節を投入!

  6. 6

    写真

    最後にゴマも投入!

  7. 7

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    完成☆
    お好みで一味を入れてください!

コツ・ポイント

下準備をきちんとしたら苦味がすくなくなります☆

このレシピの生い立ち

母が良く作っているのでそれをアレンジ!
レシピID : 2736566 公開日 : 14/08/04 更新日 : 14/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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なかやん。。。
苦味が苦手なのでしっかりすぎなくらい炒めました。ご飯がススム‼

レポありがとうございます❗苦手克服できましたか?ありがとう☆

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LUCI
めっちゃ美味しい~ご飯がモリモリ食べれそう♪ご馳走様です。

つくれぽ&コメントスッゴく嬉しいです!ありがとうございます☆

初れぽ
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卯乃花
苦旨で、元気に夏を乗りきります♪♪

つくれぽ感謝です☆モリモリ食べて暑い夏を乗りきりましょう♪