市販寿司酢で巻き寿司２種

お米をいつもの水加減より少し硬めに炊いて寿司酢を合わせて、6等分にしておく。

きゅうりは両端を落とし縦割に6等分する。レタスは3ミリほどの千切りにしておく。ミニトンカツは幅を3等分ほどにカットする。

卵はよく解いて☆の調味料を入れ、卵焼き用フライパンを使って卵液を流したら縦の辺を使い長くなるよう、4センチ幅ほどに焼く。

巻きすの上に焼き海苔の光沢のある方を下にして置き、その上に酢飯を乗せ、手前1センチ奥2センチほどを空けて広げる。

サラダ巻はきゅうり、レタス、卵、カニカマ、マヨを並べると、手前から奥の海苔にくっつけるつもりで巻いていく。

同じ要領で、とんかつ巻きはきゅうりレタス、トンカツ、マヨ&トンカツソースを乗せ巻いていく。