☺簡単常備菜ひじきとハムのレモンマリネ☺

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Description

ひじきを使ったさっぱり味のデパ地下デリ風の常備菜です♪
お弁当の透き間埋めにもどうぞ♡

材料 (作りやすい分量)

5〜6枚
1パック
★レモン汁
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
★塩
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    耐熱容器にひじきと水400ccを入れて10分浸して、耐熱容器に入れて500Wのレンジに3分かけて、ザルに上げておく。

  2. 2

    ハムは半分に切ってから、5mm幅に千切りする。
    かいわれ大根は根元を切り落として、4等分の長さに切っておく。

  3. 3

    ボウルに★印の調味料を入れて、よく混ぜたら、しっかりと水気を切ったひじきと、切ったハム・かいわれ大根を入れて混ぜる。

  4. 4

    オリーブオイルを入れて、さらに混ぜ、冷蔵庫に入れて、しっかり冷やしたら完成♪

コツ・ポイント

・作り立てでも食べられますが、しっかりと冷やした方が味がよく馴染んて美味しくなります。
・使うひじきは細かい芽ひじきがオススメです。長いひじきの場合は、水で戻してから包丁で細かく切って使ってください。

このレシピの生い立ち

いつも、ついつい煮てばっかりのひじきを、さっぱりとした味で食べてみたいと思って考えたレシピです(*´▽`*)

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レシピID : 2737968 公開日 : 15/02/19 更新日 : 20/09/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
クック7M9WZ0☆
煮物より簡単に出来ていいですね♪体に良いひじきが沢山食べられます

初れぽ有難うございます♪作って頂けてとっても嬉しいです♡