カレーじゃが餅の画像

Description

コストコのクリーミーマッシュポテト(乾燥マッシュポテト)を使って作る、カレーじゃが餅です。外側はカリッ、中はモチモチ!

材料 (10個)

クリーミーマッシュポテト
1/4袋
大さじ2
100cc
バター
少量
ひとつまみ
カレー粉
小さじ1

作り方

  1. 1

    乾燥マッシュポテトと溶かしバター、牛乳、片栗粉、塩、カレー粉を、一つのボールに一緒に入れてよく混ぜる。

  2. 2

    牛乳は少しずつ入れて、耳たぶ位の硬さになるまで調整してください。

  3. 3

    好きな大きさにまるめて餅状に整形し、中心にスライスチーズを入れる。私はピンポン玉大の大きさにしました。

  4. 4

    薄く油を引いたフライパンに、餅の表面を軽く押し付けるようにして焼き目を付ける。両面がカリッとしてきたらお皿に盛って完成!

コツ・ポイント

・特にありません。分量も結構適当でも美味しくなります。硬さはお好みで調整してください。カレー粉は生地に色が付く程度で充分です。
・チーズを入れる際、しっかり表面を餅で覆ってください。焼いている途中でチーズが溶け出る恐れがあります。

このレシピの生い立ち

北海道の郷土料理「芋餅」を真似て、乾燥マッシュポテトを使って作ってみました。乾燥マッシュポテトのおかげで簡単にできちゃいます!アレンジとして、生地にカレー粉を練り込み、中にチーズを入れてみました。
レシピID : 2739191 公開日 : 14/08/06 更新日 : 14/08/06

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