鮭のアクアパッツァ風
MoonJ
作り方
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1
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鮭は3等分に切る。
しめじは食べやすくほぐす。
プチトマトはへたを取る。
あさりは洗い水を切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れてにんにくの香りが立ったら中火にし、しめじを加える。
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3
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しめじがしんなりしたら、鮭を入れ焼き目がつくまで焼く。
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4
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鮭に焼き目がついたらあさり、プチトマト、白ワインを加える。
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5
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塩と黒こしょうで味付けをする。
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6
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ふたをし8分ぐらい蒸し煮にすると完成！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
雑誌を参考にアレンジしてみました
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MoonJ
