激ウマ♪ねぎとろマグロそぼろ
作り方
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ねぎとろを用意します。
普段、値引きされてたり、余ったものを使いますので、写真はあくまでも参考まで。。。
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2
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火にかける前に
小さめのお鍋に
ねぎとろ、酒、しょうがを入れて混ぜてから
色が変わるまで炒めます。
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3
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そぼろが大きくならないように、固まるまで、絶えず箸やスプーンでぐるぐるまぜてください。
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4
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まぐろがポロポロしてきたら、残りの調味料を加えて煮込みます。
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5
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汁気がなくなってきたら、ねぎを加えて
出来上がり♪
汁気は少し残る程度が美味しいと思います。
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2016年1月18日話題のレシピに選ばれました(*ˊᵕˋ*)つくレポ本当にありがとうございます!!
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キムチ味にしていただきましたー!ありがとう♪
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8
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のこぜっとさんが、炊き込みご飯にアレンジしてくれました✨美味しそう!やってみよう♪ありがとうございます!
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灘田kinuko様
感想途中で掲載してしまいすみません!つくれぽ嬉しかったです!作っていただきありがとうございました。
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skmyk様
二色丼にしてくださいました!お魚が苦手なお子様もこれならパクパク食べれちゃいますね!ありがとうございます!
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魚なので先に酒としょうがを入れてくさみをとばしましたが、めんどくさい時は2番で全部の調味料をいれてもokです!
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いつもつくレポありがとうございます!とても励みになり、飽き飽きする主婦仕事に力が出ます!とても嬉しいです!
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個別にコメント入れれなくなってしまい、まとめてこちらで言わせていただきました。
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コツ・ポイント
ひき肉と違って大きなかたまりができやすいので、炒める時注意してください。
ニンニク(パウダーやチューブ)コチュジャンを少し加えると、大人味になって最高に美味しいです!
→ネギはたっぷりめがオススメです♪
ネギでだいぶ味が変わります。
ニンニク(パウダーやチューブ)コチュジャンを少し加えると、大人味になって最高に美味しいです!
→ネギはたっぷりめがオススメです♪
ネギでだいぶ味が変わります。
このレシピの生い立ち
手巻き寿司用にネギトロが欲しかったけど、小さい子供にはまだ刺身を与えてないので、大人だけでは食べきれないし…
でもせっかく買ったなら子供にも食べさせてあげたいし…
なんて思っていたら、
魚屋さんが「そぼろにしたら?」と教えてくれたので♪
でもせっかく買ったなら子供にも食べさせてあげたいし…
なんて思っていたら、
魚屋さんが「そぼろにしたら?」と教えてくれたので♪
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