青菜とレバーの中華風炒め
おいこ
作り方
-
-
1
-
レバーは15分ほど牛乳（なければ流水）に浸しておきます。その後、水気をよくとり、食べやすい大きさに切り、調味料Aを加えて15分ほどおきます
-
-
-
2
-
ニンニクとショウガはみじん切りにします。
-
-
-
3
-
青菜は、適当な大きさにきります。
-
-
-
4
-
2の水分をとり、片栗粉をつけて170度の油で軽く揚げます。
-
-
-
5
-
フライパンに油大1と2を入れて熱し、香りが出てきたら青菜をいためます。火が通ったら、調味料Bと4のレバーを加えて味を絡めて出来上がり！
-
コツ・ポイント
手間でも、揚げたほうが美味しく仕上がると思います。
青葉は、本当にお好みで。
青葉は、本当にお好みで。
このレシピの生い立ち
大好きなレバニラ。ニラだけではもったいない！青菜が美味しい時期だからこそ、ニラ以外で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
)
おいこ
