ビーガン☆ヘルシーバッファローウィングス
作り方
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1
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オーブンを230度に温め、カリフラワーを食べやすい大きさにちぎる。
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2
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粉ものを混ぜる。
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3
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ちぎったカリフラワーを豆乳1カップにまんべんなく浸ける。
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4
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濡れたカリフラワーを混ぜておいた粉にいれ、まんべんなくまぶす。
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5
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クッキングシートを引いた鉄板にオリーブオイルを2ふりほど垂らす。
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6
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オーブンで20分ほど焼く。家庭のオーブンによって、熱さが違いますので、20分を目安に、焼き加減を調節して下さい。
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7
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クリスピーになったカリフラワーを温めておいたウィングソースと絡めます。
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8
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余分なソースを切り、熱々のうちにお召し上がりください!ベジな方は、ブルーチーズドレッシングにディップすると一層美味しい!
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コツ・ポイント
少し焦げてもかりかりになって美味しく食べれます。アメリカではウィングソースが売ってありますが、入手しにくい場合は、ケチャップなどで作れるみたいです。ククパッドでバッファローウィングと検索すると沢山出てきます。
このレシピの生い立ち
アメフトの試合観戦には絶対に欠かせない、アメリカでは定番中の定番おつまみ!!チキンを食べたくないベジ、ビーガンの子達も、あのとびきり美味しいおつまみを食べた〜いというリクエストを受けて作りました!