アボカドとベーコンの濃厚クリームパスタ♪

アボカドとベーコンの濃厚クリームパスタ♪

Description

とってもクリーミーなアボカドのパスタです。

材料 (2~3人分)

パスタ
250グラム
アボカド
1 個
ベーコン
25㎝ぐらいを2枚
1かけ
豆乳又は牛乳
200cc
薄力粉
大さじ1弱
粉チーズ
大さじ2
コンソメ粉末
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
塩胡椒
適量

作り方

1

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フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクがきつね色になるまで弱火でゆっくりと香りを出します。色がついたら一旦出します

2

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ベーコンをしっかりと炒めます。
カリカリになるまで炒めます。
このあたりで、そろそろパスタを茹で始めてください。

3

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ベーコンを炒めている間に、薄力粉と豆乳を混ぜておきます。豆乳を少しずつ入れるとダマになりません。

4

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少しずつ加えていって

5

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豆乳を全部加えます。

6

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ベーコンが炒まったら、⑤を加えて、コンソメ、分量の半分の粉チーズ、マヨネーズ、塩胡椒で味付けします。

7

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アボカドはスプーンですくって適当な大きさにして、⑥に加えます。

8

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茹であがったパスタを⑦に入れて、残りの粉チーズを加えて、ソースを絡ませます。

9

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最後に塩胡椒で味を整えて、①の揚げニンニクを添えたら完成!

コツ・ポイント

ベーコンとニンニクはカリッとさせた方が食感が楽しめます♪

このレシピの生い立ち

パスタ好きの旦那さんに、いつもと違うパスタを食べてもらいたくて作りました。
レシピID : 2741863 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/08/08

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