アボカドとベーコンの濃厚クリームパスタ♪
ゆりこん★
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクがきつね色になるまで弱火でゆっくりと香りを出します。色がついたら一旦出します
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2
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ベーコンをしっかりと炒めます。
カリカリになるまで炒めます。
このあたりで、そろそろパスタを茹で始めてください。
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3
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ベーコンを炒めている間に、薄力粉と豆乳を混ぜておきます。豆乳を少しずつ入れるとダマになりません。
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4
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少しずつ加えていって
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5
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豆乳を全部加えます。
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6
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ベーコンが炒まったら、⑤を加えて、コンソメ、分量の半分の粉チーズ、マヨネーズ、塩胡椒で味付けします。
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7
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アボカドはスプーンですくって適当な大きさにして、⑥に加えます。
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8
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茹であがったパスタを⑦に入れて、残りの粉チーズを加えて、ソースを絡ませます。
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9
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最後に塩胡椒で味を整えて、①の揚げニンニクを添えたら完成！
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コツ・ポイント
ベーコンとニンニクはカリッとさせた方が食感が楽しめます♪
このレシピの生い立ち
パスタ好きの旦那さんに、いつもと違うパスタを食べてもらいたくて作りました。
