色々ピーマンの肉詰め
Description
ピーマンがいっぱいあったらやっぱり肉詰め。
材料
4本
8個くらい
1個
1/2個
350g
ナツメグパウダー
少々
胡椒
少々
醤油
小さじ1
昆布の水塩15%
10プッシュ
タラゴン(あれば)
少々
作り方
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1
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みじん切りにした玉葱に昆布の水塩をかけレンジで1分ほどチンする。
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2
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ピーマンを切る。小さいものはヘタ部分を切り、種を取る。こどもピーマンは縦半分に切り種とヘタを取る。
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3
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玉葱が冷めたら調味料とハーブ香辛料類、卵を入れる
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4
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ミンチ肉を粘りが出るまでよく混ぜる。
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5
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ピーマンに肉を詰めて焼く。
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6
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蓋をして両面よく焼く。
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コツ・ポイント
薄味なのでもっと塩味が欲しい人は出来上がったものに昆布の水塩をかけて。
その他ソースやマヨネーズ、ケチャップなども美味しい。
その他ソースやマヨネーズ、ケチャップなども美味しい。
このレシピの生い立ち
ピーマンが冷蔵庫にたくさんあり、フレッシュのタラゴンの余りももったいなかったので使いたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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