めちゃうま!超簡単キャベツサラダ
Description
欧州ではオリーブオイル×バルサミコ酢が定番のドレッシング。キャベツとの相性が抜群で、本来の甘みをぐっと引き出してくれます
材料
(1〜2人分)
作り方
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キャベツを千切りにします。
お皿に盛ったら、オリーブオイル、バルサミコ酢、塩コショウをかけ、よく混ぜます。できあがり!
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コツ・ポイント
バルサミコ酢の量は味見をして、調節してくださいね。大体、オリーブオイル:バルサミコ酢=3:1が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
欧州に住んでいるのですがこちらでは何でもかんでもオリーブオイルをかけて食べます。時間がないけど野菜を食べたいときに、ダダッとキャベツを千切りにし、バシャッとオリーブオイルをかけて、バッバッと塩コショウ、バルサミコ酢をかけて丼一杯食べてます笑
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