ゴーヤチャンプルーでペペロンチーノ!

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Description

ゴーヤをいつもと違う風に食べたいな〜と思ったアナタにぴったり!

材料 (2人分)

1本
100g
2個
2人分
ヘリオス酒造の島とうがらしのオリーブオイル
小さじ2杯
塩コショウ
適量
しょうゆ
ひとまわし

作り方

  1. 1

    パスタを茹でる。ゴーヤを細切りして、豚肉も細切れにする。

  2. 2

    オリーブオイル(分量外)でゴーヤを炒め、豚肉を入れて色が変わったら溶いたたまごを入れる。

  3. 3

    塩コショウで味付けし、茹でたパスタに乗せる。しょうゆをひとまわしして、島とうがらしのオリーブオイルをかける。

コツ・ポイント

『島とうがらしのオリーブオイル』があれば、ペペロンチーノも簡単に作れます。辛いので、あとはお好みで!

このレシピの生い立ち

職場のグリーンカーテンでゴーヤがたくさんとれ、新しい食べ方を考えてみた。
レシピID : 2742382 公開日 : 14/08/08 更新日 : 14/08/08

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