簡単、じゃがいものニョッキ
Ｋｏｋｉ
作り方
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1
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じゃがいもは、一口サイズに切る。
ラップをして600wで7分30秒チンする。
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2
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じゃがいもをボウルにいれてフォークなどで潰します。
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3
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塩と強力粉を入れ、ざっとまぜる
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4
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台の上に生地をだします。
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5
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転がして棒状にして、均一に切る
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6
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切り口を上にして、フォークで軽く跡をつける。
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7
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沸騰したお湯で浮き上がってから30秒ほどゆでたら完成
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コツ・ポイント
じゃがいもの潰しかたを粗めにすると食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
食べたかったから作りました。
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Ｋｏｋｉ
