ふんわりしっとり高野豆腐入りおさつケーキ

メイプルシロップの代わりにはちみつか砂糖でも大丈夫です。

ちっちゃくてコロコロした甘いさつまいもがあったので、ケーキにしました。高野豆腐は家で常備しているのですが、すりおろすと色々使えるので入れてみたところ、ふんわりしっとり仕上がりました。
7歳の長女は「あらびっくり♡高野豆腐入りさつまいもケーキ」にして♫と言ってたのですが文字数オーバーなのでした(^^)