フキの煮物
ohashi
作り方
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1
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材料だよ。
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2
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ふきを鍋に入る大きさに切る。
葉ッぱも食べられるから捨てないでね。
後で作るからね。
ふきをゆがく
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3
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沸騰してから３分位ゆでて、冷ます。
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4
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冷めたら、皮を剥く。これが大変なのよ。
面倒だけどね、頑張ってね
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5
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さつま揚げも３つ位に切る。
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6
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鍋を火にかけて油大２入れる。
鍋があたたまったらふきを入れて、
その後さつま揚げを入れて炒める。
砂糖大２、醤油小２、だしつゆ３００ｃｃを入れる。
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7
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中火で１０分くらい煮る。
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8
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じゃ、さっきのふきの皮の登場だよ。
お待たせ～～
ふきの葉を湯がいて
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9
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絞って、細かく切ってね。
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10
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鍋に油を入れて炒める。
だしつゆ１５０ｃｃを入れて煮詰める感じに煮る。
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11
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ほ～ら、できたよ。 お口に合うかな。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
葉っぱもつくだ煮で食べられるよ。
ohashi
