ズッキーニナムル

ズッキーニナムル
ズッキーニがたくさん食べられる!副菜にぴったりです。

材料

ズッキーニ
1本(大きいもの)
にんじん
4分の1本
たまねぎ
2分の1個
大さじと小さじ1
にんにくみじん切り
大さじ1くらい
塩(なるべくおいしいお塩を!)
小さじ2分の1
醤油
小さじ2分の1
ゴマ(ふりかけるもの)
適宜

1

野菜を全て切っておく。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら、野菜を全て投入。

2

たまねぎが透明になってきたら、塩を入れ、混ぜながら炒める。最後に醤油、さらにごま油小さじ1を加え、ざっと混ぜて火を止める。

3

器に盛って、上からゴマをかける。ゴマ好きの方は、たっぷりどうぞ!

コツ・ポイント

最後にゴマを沢山ふりかけると風味がぐっとあがります。

このレシピの生い立ち

韓国焼肉屋さんで出てくるナムルを再現してみました。味は、お店より薄めにしてあります。お店のは、おいしいけどたくさん食べるには塩気が強すぎるかな?と思うので・・・。野菜はたくさん食べたいので少し薄味です。
レシピID : 274435 公開日 : 06/08/17 更新日 : 06/08/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/26

First tsukurepo mark
写真

初めてのズッキーニ料理!簡単なのにとっても美味しいです♥

doiko

2食ですね!美味しそうに作ってもらって、とっても嬉しいです♡

doiko 2007年06月26日 01:07
カリフォルニアママさん こんばんは~☆
ご近所のおばさまから、家庭菜園で採れたズッキーニを頂きました。
でも、ズッキーニを料理したことが無い私・・・
COOKで検索したら、こちらのレシピにたどり着きました。
簡単なのにとっても美味しい一品になりました。
美味しいナムル、ごちそうさまです!
カリフォルニアママ 2007年06月26日 07:10
doikoさん、こんにちは^^

初ズッキーニ料理に選んでいただいて光栄です!!("▽"*)
2色のズッキーニですね、とっても綺麗で美味しそう・・・。
家庭菜園で作ったズッキーニ、いいですね~~!
私はズッキーニ大好きなので、とってもうらやましいですーー!
日本の実家が家庭菜園で毎年作っていますが、アメリカなんて遠くに住んでいるので、もらえない~(><)←当たり前ですが。株がすっごく大きくなるので、私の家の裏庭のミニ家庭菜園ではちょっと無理かな・・・と、いつもお店で買っています。

つくれぽ、どうもありがとうございました♪