ズッキーニナムル
カリフォルニアママ
作り方
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1
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野菜を全て切っておく。フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。香りがたってきたら、野菜を全て投入。
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2
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たまねぎが透明になってきたら、塩を入れ、混ぜながら炒める。最後に醤油、さらにごま油小さじ１を加え、ざっと混ぜて火を止める。
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3
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器に盛って、上からゴマをかける。ゴマ好きの方は、たっぷりどうぞ！
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コツ・ポイント
最後にゴマを沢山ふりかけると風味がぐっとあがります。
このレシピの生い立ち
韓国焼肉屋さんで出てくるナムルを再現してみました。味は、お店より薄めにしてあります。お店のは、おいしいけどたくさん食べるには塩気が強すぎるかな？と思うので・・・。野菜はたくさん食べたいので少し薄味です。
カリフォルニアママ
