専門店の味を手軽に♪濃厚バニラアイス❤
Description
美味しいﾊﾞﾆﾗｱｲｽは買えますが、お値段高め。ちょっと手間を掛けて作る手作りﾊﾞﾆﾗｱｲｽの味は、想像以上に極上です！
ｱﾄﾘｴ沙羅
材料
作り方
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1
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ｱｲｽｸﾘｰﾑを固まらせる器を冷凍庫で冷やしておく。
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2
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牛乳･砂糖(ｸﾞﾗﾆｭｰ糖)を耐熱容器に入れて計量する。
600wのﾚﾝｼﾞで1分加熱した後、混ぜて砂糖を溶かす。
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3
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冷たい生ｸﾘｰﾑをﾎﾞｰﾙに入れて、泡立て器で7分~8分立てする。
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4
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別のﾎﾞｰﾙに卵黄を入れて、2で温めた牛乳･砂糖(ｸﾞﾗﾆｭｰ糖)を少しずつ入れる。
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5
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その都度、しっかりかき混ぜる。
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ(ﾊﾞﾆﾗﾋﾞｰﾝｽﾞ)を加える。
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6
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全体が泡立って淡い黄色になり、均一な状態で、かなり量が増えた状態になったらOK。
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7
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3で泡立てた生ｸﾘｰﾑを注ぎ入れる。
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8
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ｺﾞﾑﾍﾞﾗで全体を切るようにしながら、特に底の部分をすくうようにして混ぜる。
均一な状態になるまでしっかり混ぜる。
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9
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予め冷やしておいた器に入れて、冷凍庫で冷やす。
2~3時間程で固まり始めたら、全体を良く混ぜて均一な状態にする。
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10
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再び冷凍庫で固まらせる。これ以降は混ぜる必要は無い。
全体が固まったら出来上がり★
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11
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冷やしておいた器に盛り付け、溶けない内に召し上がれ～❤
季節のﾌﾙｰﾂやｿｰｽを添えてもお勧めです！
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コツ・ポイント
生ｸﾘｰﾑは動物性･植物性どちらでもお好みで選んで下さい。但し、低脂肪ﾀｲﾌﾟだと泡立ち難いので避けた方が良いです。
このレシピの生い立ち
美味しいﾊﾞﾆﾗｱｲｽが食べたい！
でも、卵黄･砂糖･牛乳を鍋で加熱して作るｸﾚｰﾑ･ｱﾝｸﾞﾚｰｽﾞは火加減が難しく、ちょっと面倒。
そこで、その部分をﾚﾝｼﾞを使い簡単にして、失敗無く、気軽に作れるように工夫しました。
でも、卵黄･砂糖･牛乳を鍋で加熱して作るｸﾚｰﾑ･ｱﾝｸﾞﾚｰｽﾞは火加減が難しく、ちょっと面倒。
そこで、その部分をﾚﾝｼﾞを使い簡単にして、失敗無く、気軽に作れるように工夫しました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ｱﾄﾘｴ沙羅
