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テキサス式スペアリブホールド

テキサス式スペアリブホールドの画像

Description

バーベキューでヒーローになりたくはないか。

材料

スペアリブ
500ｇ
ケチャップ
80g
醤油
80g
砂糖
40g
オイスターソース
大さじ２くらい
タバスコかカイエンペッパーか一味唐辛子
大さじ１～２
レモン汁
大さじ１
おろしたまねぎ
1/4玉分
おろし生姜
大さじ１くらい
おろしにんにく
大さじ１くらい
クミン
あれば
クローブ
あれば

作り方

  1. 1

    肉以外を鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    沸騰したら肉を入れて蓋をして弱火で３０分～１時間位煮込む。底が焦げないよう注意！煮詰まりすぎそうなら水を足して

  3. 3

    冷ます（肉に味を染み込ませる非常に重要な工程）。できれば一晩。

  4. 4

    完成。ジップロックに入れて持っていく。

  5. 5

    鍋に残ったものがまさにテキサスバーベキューソースである。つけダレに。

  6. 6

    BBQグリルで焼き色をつける。

  7. 7

    手の汚れなど気にせずにがっつけ！！！

コツ・ポイント

一旦火を通しているので、生焼けの心配が無い！！すぐ食べられる！！男らしい！！

ちなみに、鶏手羽先とか鳥手羽元とか豚バラブロックとかでも多分うまい。

このレシピの生い立ち

タイトルをプロレス技っぽくしたということに、みんな気づくだろうか。それだけが心配だ。
レシピID : 2745035 公開日 : 14/08/10 更新日 : 14/08/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年8月13日
写真
なぉちママ
BBQではなくホットプレートですが。ソースが絶品☆彡また作ります

ままん！いつもありがとうございます！！タレは自信ある！

2015年6月21日
写真
ぶりぶりぶーりちゃん
ソースの味が、美味しいです。又、作ります。

名前めっちゃおもしろいですね！！のりぱんもおもしろかったです

2015年5月14日
初れぽ
写真
yuushyun
とても美味しかったです♪

ありがとう！yuushynさんのガイヤーン今度作ります！

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哲也0024
テキサス式スペアリブホールド
by 哲也0024