しじみ汁
コンコン☆
作り方
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1
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鍋に、洗ったしじみと水を入れて、蓋をして火にかけます。（冷凍したしじみでもOK！ウチはいつも冷凍した物です。）
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2
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沸騰してきたら、ふきこぼれに気をつけてアクをすくう。
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3
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貝が開いたら＊の調味料を溶かし入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり！
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コツ・ポイント
しじみは、砂抜きをしたら冷凍保存しておくと旨味が増すとか！ ほとんど塩味で、味噌はほんの少し色がつく程度の隠し味で♪
このレシピの生い立ち
主人の実家に帰省すると、いつも食べてるしじみ汁です。冷凍したしじみをもらって帰ったり、たまに送ってきてくれます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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コンコン☆
