鶏胸肉とキノコたっぷりペペロンチーノ

たっぷりの湯に、小1の塩を入れパスタを茹でる。
フライパンに大2のオリーブオイルを入れ、ニンニクの香りが立つまで炒める。

小房に分けた、しめじ・まいたけをフライパンに入れ炒める。
油が全体に馴染んだら、ほぐした鶏胸肉・赤ピーマンを加え炒める。

茹で上がったパスタを②に入れ、1カップの茹で汁・小1/2の塩・顆粒だし・わけぎを加えて炒める。(注)飾り用のわけぎを残す