豆アジの南蛮漬け
かぁ〜ちゃんの味
作り方
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1
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マメアジは、内蔵をとります、人参、玉ネギ千切り、します。
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2
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豆アジに、小麦粉ふって、油で揚げます。
こなべに、酢、砂糖、アジもといれ、軽く温めます 砂糖がとけたら、火を止める
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3
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温めた酢の中に、人参、玉ネギ、鷹の爪混ぜ合わせ、タッパーに、揚げたアジを、並べ、甘酢を流しいれ、出来上がり、
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コツ・ポイント
甘酢を、作る時は沸騰させない。
沸騰させる事で、酢がとびます。
沸騰させる事で、酢がとびます。
このレシピの生い立ち
豆アジは、今時期の魚なんで、安い魚
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
