ぷるぷるヨーグルトケーキ♡
ｋｙｏｕ♡
作り方
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1
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下準備☆
ビスケット→砕きます
粉ゼラチン→水大さじ2(分量外)でふやかします
卵黄と卵白はわけて冷蔵庫にいれます
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2
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バターをレンジで溶かし
ビスケットを加え混ぜ冷まします
クッキングシートをしいた型に入れて冷凍庫で固めます
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3
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生地☆
鍋にグラニュー糖、水をいれひと煮立ちさせ、ふやかしたゼラチンを加え溶かします
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4
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火を止め(あればバニラエッセンスを加え)スプーンでよく混ぜ、人肌くらいに冷まします
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5
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ボウルにヨーグルトを入れ、卵黄をこしながら混ぜます
卵白は他のボウルですくうとポトリと落ちるくらいに泡だてます
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6
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4のゼリー液を5に少しずつ加えます
＊固まらないように混ぜながら
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7
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ボウルの底を氷水で冷やしながら泡立てた卵白を加えます
ゴムベラで切るように混ぜます
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8
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冷やす☆
冷凍庫に入れ固めておいた型に流しいれ平らにし、冷凍庫に戻します
3時間ほどで固まります!
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9
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固まったら底をとって型からはずし
いろんなソースをかけてどうぞ☆
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コツ・ポイント
前日の夜につくって次の日にたべるようにしてます☆(そのときは冷蔵庫にしています☆)
冷蔵庫でも多少のびますが固まります☆
ブルーベリーソース、イチゴソースがオススメです☆☆
冷蔵庫でも多少のびますが固まります☆
ブルーベリーソース、イチゴソースがオススメです☆☆
このレシピの生い立ち
暑い夏をアイスでなくヘルシーに乗り切りたかったので笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ｋｙｏｕ♡
