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コーンスープ

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Description

肩を入れずに作れるスープ。

材料 （4~5人分）

コーンクリーム缶
大1缶（写真参照）
お水
１缶分
牛乳
１カップ
コンソメキューブ
1個（~1と1/3個お好みで）
バター
24g
小麦粉
大さじ2
砂糖
一つまみ
塩
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    400ｇ位の大きいほうのクリーム缶を使います。

  2. 2

    写真

    缶の中身を中鍋に出す。

  3. 3

    写真

    水はこのくらい。。

  4. 4

    お水も鍋に入れたら、火にかける。沸騰したら10分ほど弱火にかける。

  5. 5

    写真

    その間に。バターと小麦粉を同じ耐熱容器にいれて、レンジ700wで20~30秒かける。（ラップなし）

  6. 6

    写真

    溶けたら、素早く混ぜます。

  7. 7

    写真

    とろーと、だまがなくなればOK 。

  8. 8

    4が煮えたら、7と、コンソメキューブを加えて、弱火で10~15分。混ぜながら煮ていく。

  9. 9

    写真

    牛乳を加えて。さらに煮る。4~5分。

  10. 10

    お砂糖、塩、こしょうで味を調えたら出来上がり☆

コツ・ポイント

牛乳を加えたら、火から離れないでください。吹きぼれないように、混ぜてあげてください。

お水と牛乳の量は、コンロの火によって若干変わるので、適宜足します。。

このレシピの生い立ち

パンに合う簡単なスープをと思い、、作りました。
レシピID : 2745868 公開日 : 14/08/11 更新日 : 14/08/11

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コーンスープ
by まりしぇしょ