鶏肉ソテー◇バター醤油◇
ガーイキッチン
作り方
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1
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鶏肉は縦に切り込みをいれて筋とりをし、フォークで刺し軽く塩胡椒、お酒を軽くかけつおきます
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2
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☆印を合わせておきます
鶏肉は油を引かず
フライパンを温めた後に皮から焼いていきます
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3
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皮がパリッと焼けたら
裏返します
返したら、表面が均等に焼けるようにアルミホイルをかけた上からフライパン等をのせます
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4
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こんがり焼けたら
フライパンを外して
☆印のタレを入れて1分程煮詰めたら完成です!!
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コツ・ポイント
鶏肉の筋ぎりをすると柔らかくなります。皮をパリッと焼くことです♪
このレシピの生い立ち
たまには、油のあるお肉もいいかな…と思い、いつもと違う食べ方にしてみました!!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ガーイキッチン
