冷やしきつねそうめん　ゆず胡椒風味

そうめんを固めに茹で、水にさらして氷で冷やし、ざるにあげる。

１を器に盛り、短冊に切ったきつねときゅうりの細切りを載せ、2～3倍に薄め冷やしたためんつゆをかける。好みでゆず胡椒を添える。