ジャガイモ山椒黒酢炒め土豆絲トゥトウス

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Description

中華の簡単ジャガイモおかず。中華食材の花山椒の香りと最後の黒酢がポイントです。

材料 (2人分)

花山椒
大さじ2
少々
黒酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    ジャガイモを千切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、花山椒を炒め、そこにジャガイモの千切りを入れ炒める。

  3. 3

    千切りが透き通ってきたら、塩を一振り。

  4. 4

    仕上げに黒酢を加えて混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

山椒はお好みで量を調節。ジャガイモはシャキシャキした食感が大事なので、炒めすぎないこと。

このレシピの生い立ち

中華の家庭定番料理です。
レシピID : 2747643 公開日 : 14/08/12 更新日 : 14/08/12

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