ティラミス風バナナミルクレープ
chaーki
作り方
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1
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ボウルに卵を解きほぐし、砂糖を入れて混ぜます。
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2
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薄力粉を少しずつ振るいながら入れて、だまにならないように泡立て器で混ぜます。
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3
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牛乳を少しずつ入れて、その都度混ぜます。
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4
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溶かしバターとバニラエッセンスを入れてさらに混ぜます。
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5
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出来た生地は1度こしておきます。その後、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やしておきます。
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6
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まず大きめのフライパンに薄く油をひき、温まったらおたま半分くらいの生地を流し入れ薄く焼きます。
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7
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周りが色づいてきたら、菜箸やフライ返しを駆使してひっくり返します。裏はそんなに焼かなくて大丈夫です。
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8
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大きな生地はミルクレープの1番上にして、覆いかぶさるようにするものです。
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9
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あとは直径15cmくらいのフライパンで、大きな生地と同じ要領で焼きます。
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10
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冷ます間に、柔らかくしたクリームチーズを練り、泡立てた生クリームと合わせてチーズクリームを作っておきます。
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11
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いよいよ重ねます！
浅めのボールかお皿にラップをひき、大きな生地を乗せます。チーズクリームを塗り、次の生地を重ねます。
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12
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これの繰り返しです。生地、クリーム、生地、クリーム・・・と無くなるまで続けます。最後までやるとこんな感じに。
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13
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バナナはななめにスライスして、自分の好きな場所に入れてください(笑)
お好みです(*´・ω・)
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冷蔵庫でばっちり冷やしたら、いよいよひっくり返します。お皿を被せてくるっと返してラップを剥がします。
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15
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お好みでココアパウダーを振ったら完成です((´∀｀))
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コツ・ポイント
クレープの表はしっかり焼かないと返すときに破れちゃいますのでお気をつけて。
さらにティラミスっぽくしたかったら生地にコーヒーリキュールを塗ってもおいしいです(*´・ω・)
さらにティラミスっぽくしたかったら生地にコーヒーリキュールを塗ってもおいしいです(*´・ω・)
このレシピの生い立ち
家族の要望により、作ってみました(*´・ω・)
普通のミルクレープじゃなく一捻りしてみました。
普通のミルクレープじゃなく一捻りしてみました。
chaーki
