5分で簡単！本格生クリームソースパスタ♪
あやのんのママ
作り方
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パスタは湯でておく。
ベーコン、ほうれん草は１ｃｍぐらいに切っておく。
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フライパンでベーコンを炒め、そこへミックスベジタブル、ほうれん草、マッシュルーム、マジックソルトを入れて炒める。
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生クリームを入れて弱火で混ぜ合わせる。少しとろみが出たらチーズと牛乳を入れてゆっくり温める感じでからめる。
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①これはパスタの上にかけた写真です♪
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②パスタにクリームソースをからめた写真です。
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③卵を入れてカルボナーラにした写真です。どちらでもお好みで！美味しくどーぞ！
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ニョッキをつかってクリームソースを作っています。
ほんとに簡単で美味しいです！
ID:2777715
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久しぶりのカルボナーラ
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コツ・ポイント
生クリームを入れたあと煮詰めると固くなったりするので煮詰めすぎないのがコツです。作って置いてるとどうしてもとろみが強くなるので温め直す時に牛乳を入れるといいです。
火を止めてから卵の黄身をソースに混ぜるとカルボナーラのソースになります。
火を止めてから卵の黄身をソースに混ぜるとカルボナーラのソースになります。
このレシピの生い立ち
イタリア在住の友達に作り方を教えてもらって作ってみました。簡単で本格的なイタリアの一般的な作り方だそうです。聞いて嬉しくなって作り、子どもたちからは、1番美味しいと言われてもっと嬉しくなりました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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