レンジで3分～♪簡単焼き茄子
Description
ガスで焼くより早い！時短レシピです。
生しょうがをのせて、醤油を垂らして食べると格別です。ごはんにも酒のアテにもOK!
生しょうがをのせて、醤油を垂らして食べると格別です。ごはんにも酒のアテにもOK!
とまとママ☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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茄子を両手に持ち、全体を叩く。
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2
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ガクを1周切り込みを入れヒラヒラとした部分を取り、縦に浅い切り込みを６＾８ヶ所入れる。
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3
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ラップをして、500wのレンジで2分加熱する。
※1本の場合は2分加熱。
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4
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熱いうちに皮と身の間に竹串を刺し込み、滑らすように剥く。
※熱いので布巾等で抑えながらやると良い。
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5
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皿に盛り付け、かつお節をのせ完成。
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コツ・ポイント
◎1の工程で茄子同志を叩くことで皮が剥きやすくなります。
◎浅い切込みを入れる。
◎かなり熱いので火傷に注意してください。
◎浅い切込みを入れる。
◎かなり熱いので火傷に注意してください。
このレシピの生い立ち
Facebookで杉 由香 ちゃんからのリクエスト。
「焼いた後、皮むくのめんどくさい～笑^^;」と言っていたので、綺麗に簡単に剥けるように作ってみました。
「焼いた後、皮むくのめんどくさい～笑^^;」と言っていたので、綺麗に簡単に剥けるように作ってみました。
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とまとママ☆
