トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ
作り方
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1
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塩(分量外)
を入れたたっぷりのお湯でパスタをゆでます。ゆであがったら氷水で洗います。
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2
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ミニトマトは半分に、モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切ります。
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3
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ソースを作ります。ボールに調味料を入れて、ミニトマト、モッツァレラチーズも入れてあえます。
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4
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そこへパスタを入れて、よくあえます。
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5
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お皿に盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
お好みで塩やオリーブオイルは加減して入れてください。
にんにくは入れていませんがお好きな方はみじん切りや粉を入れてもいいです。
レモン汁を入れてもさっぱりいただけそうですね。
にんにくは入れていませんがお好きな方はみじん切りや粉を入れてもいいです。
レモン汁を入れてもさっぱりいただけそうですね。
このレシピの生い立ち
うちのキッチンに貼ってあるカレンダーにミニトマトのパスタがのっていたんですが、それを参考にたまには贅沢(?)に大好きなモッツァレラチーズも入れてみようと思い作ってみました(^_^;)