◆冷たいカルボナーラ♪◆
Description
暑い夏に冷たいカルボナーラはいかがですか♪ヽ(=´▽`=)ﾉ
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
ちょっと変わってて美味しいですよ♡
★結衣★
材料
（１人分）
ベーコンスライス(短冊切り)
５０ｇ
１００ｇ
ニンニク(薄切り)
１片分
オリーブ油
大さじ２
■
ソース
大さじ１
ポン酢
大さじ１
塩コショウ
少々
１個分
大さじ１
★ブラックペッパー
少々
作り方
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1
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① フライパンにオリーブ油を熱し(弱火)ニンニクを炒め、香りが出てきたら取り出す。
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2
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② ①にベーコンを加え、こんがり焼き色が付いたら火を止める。
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3
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③ パスタを時間通り茹でて冷水でよく冷やし、ざるに上げて水気を切る。
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4
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④ ボールに②・③・ポン酢・生クリームを入れて塩コショウし、よく混ぜ合わせる。
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5
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⑤ ④を皿に盛り付け粉チーズ・ブラックペッパーを振り、中央に卵黄を乗せたら出来あがり♪
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コツ・ポイント
オリーブ油でじっくりと炒め、ニンニクの香りとベーコンのうまみを引き出すと美味しく出来上がります。
焦がさないように注意しましょう。
焦がさないように注意しましょう。
このレシピの生い立ち
大好きなカルボナーラ♪
夏にも美味しくいただけないかと思い、冷たいバージョンを作ってみました。
ちょっと変わってて、暑い夏にはこういうカルボナーラもありかもですヨ ❤!o(⌒囗⌒)oΨ
夏にも美味しくいただけないかと思い、冷たいバージョンを作ってみました。
ちょっと変わってて、暑い夏にはこういうカルボナーラもありかもですヨ ❤!o(⌒囗⌒)oΨ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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★結衣★
