イカのお刺身
emiri✿
作り方
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1
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両面を軽く格子状に切っていきます。（食べやすくするため）
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2
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3
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適当な大きさに切ります。
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4
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右が刺身用、左が握り用です。
わさび醤油で食べるのがおすすめ♩
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5
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イカの紫蘇巻きにして食べました♩
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6
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アレンジ
明太子を混ぜるだけ♫
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7
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アレンジ2
シソの千切りと混ぜました。ミョウガを添えて。
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8
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アレンジ3
シンプルに生姜醤油♫
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9
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イカの天ぷら→
適当な大きさに切り、ペーパーで水分をよく取る。
小麦粉をまぶし、水で溶いた天ぷら粉をつけて揚げました。
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コツ・ポイント
コリコリした歯ごたえが好きな方は切り目を入れず食べて下さい。
お刺身で食べるイカは、白イカが一番オススメ！
春〜夏にかけては、スルメイカもオススメ！（スルメイカはイカ飯に使うイカです）
お刺身で食べるイカは、白イカが一番オススメ！
春〜夏にかけては、スルメイカもオススメ！（スルメイカはイカ飯に使うイカです）
このレシピの生い立ち
父から教わりました！
emiri✿
