夏野菜パスタの画像

Description

色鮮やかな、夏らしいパスタをカンタンに作りました。

材料 (2人分)

200グラム
オリーブオイル
少々

作り方

  1. 1

    パスタは指示されている分数、たっぷりのお湯でゆでて、ざるにあげます。

  2. 2

    プチトマトは半分に、ズッキーニは輪切りにしてから食べやすい大きさに切ります。
    ソーセージも輪切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れてちょっとあたためたら、2の材料を入れて炒めます。

  4. 4

    好みの加減に火が通ったら、お皿に盛ったパスタにかけてできあがり。
    味が薄いようなら塩コショウなどで味付けてください。

コツ・ポイント

他の野菜でも応用できますが、トマトの赤とズッキーニも緑が映えて美しいと思います。
プチトマトはそのままでも可愛いけど、食べやすいように半分に切ってみました。

このレシピの生い立ち

夏の暑さをふきとばすような彩りのものが食べたくて作りました。
レシピID : 2752577 公開日 : 14/08/17 更新日 : 14/08/17

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