豆乳プリン

豆乳プリン
豆腐味の葛餅です。
葛粉を減らすか、牛乳を増やすとプリンぽくなると思います。

材料

葛粉
40g
300cc
牛乳
500cc
黒蜜
きな粉

1

豆乳と牛乳を鍋にいれ、葛粉を入れたら葛粉が溶けるまでまぜる。

2

葛粉が完全に溶けたら弱火にかける。
たえず木べら等で混ぜる。

3

かき混ぜていると粘りがでてきてもったり感がでてくるので、そこまでになったら火をとめ、型に流して冷やす。
甘みがついていないので黒蜜やきな粉をかけて食べるとよいでしょう。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

糖尿病の母でも食べられるおやつができないかと作ってみました。
レシピID : 275265 公開日 : 06/08/20 更新日 : 06/08/20

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