綺麗に剥けるゆで卵（固茹で）

卵は冷蔵庫から出して常温にしておきます。鍋に湯を沸かし沸騰したら塩を入れ卵を静かに入れる。

卵を入れたら時々箸で混ぜて卵を転がします。茹で上がりに黄身が真ん中に来るようにする為です。

13分程茹でたらそのまま放置して完全に冷ましてから殻を剥いて下さい。