親子で作ろう！カスタムクッキー♪
rosek
作り方
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1
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準備★キッチンスケールの上に、ボールにビニール袋をかぶせたものをセットする。
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2
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油脂を計り入れる。そのままスケールを０セットし、そこへ砂糖を計り入れ、ビニール袋をもみもみしてよく混ぜる。
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3
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スケールの上のボールに再びビニール袋の口を広げて０セットし、薄力粉とミックス材料1種を同じように計り入れてまたもみもみ。
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4
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しっかり混ざり、粘土状の硬さになれば生地はＯＫ。油脂の種類により柔らか過ぎれば薄力粉を様子を見ながら足してもみもみ。
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5
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この辺りでオーブンを１７０℃に予熱開始する。
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6
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生地を棒状に伸ばし、７～８ｇにちぎって分ける。７ｇで約３０個、８ｇだと約２５，６個です。
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7
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丸めてから両手の平で軽く押しつぶし、クッキングシートを敷いた天板に並べる。トッピング材料があれば上から軽く押し付ける。
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8
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オーブンに入れ、約１５分焼けば出来上がり♪焼き上がりは柔らかく崩れやすいので、荒熱が取れたらクーラーの上へ乗せてね！
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9
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写真は、マーガリン+ココア+ミックスナッツです。
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コツ・ポイント
プレーンの場合は、薄力粉を１００ｇにすればＯＫです。（ミックス材料はなし）
生地の硬さが油脂により、あるいは室温によっても変わってきます。ゆるいときは薄力粉で調節を、冬場バターを使うときはレンジで柔らかくしてから使うと扱いやすいと思います。
生地の硬さが油脂により、あるいは室温によっても変わってきます。ゆるいときは薄力粉で調節を、冬場バターを使うときはレンジで柔らかくしてから使うと扱いやすいと思います。
このレシピの生い立ち
既存のクッキーはいろいろあるけれど、子どもと速攻作れてアレンジが利くクッキーが作りたかったので。幼児でも粘土感覚で楽しんで作れます。
卵も牛乳も使わないのでそれらのアレルギっ子にもお勧めします。ミックス材料として、抹茶やきなこも検討中です。
卵も牛乳も使わないのでそれらのアレルギっ子にもお勧めします。ミックス材料として、抹茶やきなこも検討中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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