焼きピーマンの甘酢あんかけ
rnaga99
作り方
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1
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ピーマンのへたと種部分を取り除き縦に二つにカット
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2
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ピーマンの表面をから煎りし、若干の焦げ目をつける
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3
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酒、めんつゆ(だし汁）＋水＋みりん＋酢を加えて甘酢を作り、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、甘酢あんを作る
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4
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焼いたピーマンに熱いままかけてできあがり
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コツ・ポイント
元々ピーマンは生でも食べられますので余り焼きすぎないようにします。
甘酢あんの分量はお好みで。
甘酢あんの分量はお好みで。
このレシピの生い立ち
簡単料理を考案チャレンジ中です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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