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和風オムレツプレート！

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Description

根菜たっぷりでお腹いっぱい♪

材料 （3人分くらい）

ニンジン
1本
タマネギ
2玉
合挽きミンチ
200gくらい
料理酒
大2
◎みりん（風調味料）
大3
◎砂糖
大2
◉醤油
大2弱
◉白だし
大1/2
◉コショウ
少々
ラーマや油
適量
卵
適量
ケチャップとマヨネーズ
適量
※ごはん
適量
※ほうれん草のおひたし
適量

作り方

  1. 1

    ニンジンとタマネギは大きめのみじん切りにし、ナイロン袋に入れてレンジで3分程加熱する。

  2. 2

    フライパンにミンチを入れて炒め、半分ほど火が通ったら料理酒を加え、更に火が通るまで炒める。

  3. 3

    ②に①と◎を入れ、3〜4分くらい煮込んだら、◉を入れて更に1分ほど煮込む。

  4. 4

    15〜20ほど放置して冷まし、味見をしてOKなら再び火を入れて温める。

  5. 5

    別のフライパンにラーマを敷いて溶き卵を流し入れ、少し混ぜたら半熟で火を止め、④の1人分を乗せたら卵が少し固まるまで待つ。

  6. 6

    卵で具を包みながら、お皿に乗せれば、完成☆

コツ・ポイント

具を1度冷まし、火を入れ直す事で味が染み込みます♪
卵は、40秒くらいフライパンの上で放置したら、固まって上手く包めると思います。
具にジャガイモやコーンをいれても美味しいです！

このレシピの生い立ち

お肉嫌いの息子がミンチなら食べてくれるので…肉不足かなと思ったら作ります（笑）
レシピID : 2754419 公開日 : 14/08/18 更新日 : 14/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (1人)
2015年10月23日
写真
ずんこ！
また 作りました ＼(^o^)／ うまうまです

うまうま…ありがとうございます！しかも、再びのレポ、感謝☆

2015年4月2日
写真
ずんこ！
卵で 包むのが 緊張（≧∇≦）ワンプレートで 可愛く

卵で包む時、緊張しますよね（笑）見た目も綺麗なレポに感謝☆

2014年8月26日
初れぽ
写真
ずんこ！
レシピ 見つけて 早速 作り 美味でした*\(^o^)/*

良かったです☆レポ頂いてありがとうございますヽ(´∀｀)ﾉ

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oumamamisa
和風オムレツプレート！
by oumamamisa