柔らかイカの♡バジルソテー♡
Description
めちゃめちゃ簡単♪
バジルとガーリックのいい香りで♡パクパク
お箸が止まらない～～*^▽^*
バジルとガーリックのいい香りで♡パクパク
お箸が止まらない～～*^▽^*
☆～ringo～☆
材料
イカゲソ・エンペラ
2杯分
★バジルペースト
小さじ1
★にんにく（みじん切り）
１片
★塩
小さじ１
Exvオリーブオイル
50㏄
大さじ1
作り方
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1
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★印を全て入れて
よ～く混ぜておきます。
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2
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食べやすい大きさに切ります。イカに片栗粉大さじ1をふりかけ、よくもんで汚れを落とします。水で洗い流し水気を切っておきます
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3
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手順①のたれをイカに良くまぶして、ラップをかけ冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
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4
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フライパンで火が通るまで炒めたら完成
(ｏ‾∀‾)ノ”
＊イカは炒めすぎると固くなるよ♪
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コツ・ポイント
★今回私用したイカは、ゲソとエンペラ部分で売っていたものを使用しました。小ぶりだったのでオイルは50㏄ですが、イカが大きい場合はオイルの量を調節して下さい。
普通にイカ1杯でもOKです♪
普通にイカ1杯でもOKです♪
このレシピの生い立ち
イカのゲソが大好きなおばあちゃんの為に
煮物ばかりじゃつまらないので、たまには洋風にソテーしてみました。イカが柔らかくて美味しいとおばあちゃんご機嫌♪家族みんな美味しいと
あっという間に無くなっちゃいました♪
煮物ばかりじゃつまらないので、たまには洋風にソテーしてみました。イカが柔らかくて美味しいとおばあちゃんご機嫌♪家族みんな美味しいと
あっという間に無くなっちゃいました♪
☆～ringo～☆
