豆腐で代用ごはん〜低糖質!カレーにも合う
Description
妊娠糖尿病の血糖値管理中に、一食の糖質を25〜30gにするために工夫した一品。豆腐でごはんを代用してカレー食べてました。
材料
(1人分)
適量
■
あ
作り方
コツ・ポイント
ひたすら炒る。ポロポロになるまで!!
このレシピの生い立ち
妊娠中、血糖値管理をしていたので、白米をお腹いっぱい食べるなんてもってのほかでした。でもカレーが食べたい!そこで米の代用をあれこれ模索して、これがいちばん合いました。カレールーもかなりの糖質があるので量は要注意です。